Daftar Kue Basah Favoritku Yang Enak dan Mudah

Sebutan lain kue basah ini adalah kue jajanan pasar, karena saking enaknya kita tak ingin melewatkan jajanan pasar tersebut dalam sehari-hari. Pada pasar tradisional kue basah kita jumpai dari pagi yaitu setelah subuh hingga siang hari saja. Dari banyak bentuk kue basah dan warna yang tentu saja menggoda selera saat kita melihatnya. Dengan begitu kita ikut berperan dalam menjaga dan membantu pada semua orang dalam mengajarkan variasi jajanan pasar tradisional indonesia.

Ada dua macam rasa yang terdapat pada kue basah yaitu rasa manis dan asin. Pembuatannya untuk rasa manis biasanya kue basah tersebut bisa di kukus, misalnya saja brownies kukus iya kan. Ataupun hasil oven juga bisa menghasilkan manis. Adapun untuk kue yang rasa asin biasanya sih dengan di goreng pembuatannya. Kenapa jadi bisa di sebut dengan kue basah ? Padahal tekstur kue tersebut tetap kering, itu karena teksturnya adalah lembut dan lembek. Kalau kita hitung mungkin kue basah berjumlah hingga ratusan bahkan ada jenis kue basah yang sangat populer dan sering di jumpai pada toko kue tradisional ataupun modern. Lihat, bakso ikan tenggiri untuk anak anda.

Sebagai masyarakat pecinta kuliner daerah, kita wajib mengetahui apa saja jenis kue basah tersebut. Akan lebih sempurna lagi jika bisa bikinnya sendiri sih. Tidak perlu bisa bikin semua jenis kue basah, mungkin cukup jenis kue basah yang populernya saja. Kali ini kami akan share pada kalian guys, yaitu 5 macam resep kue basah yang sederhana apa saja yang bisa kalian ketahui.

Kue lupis
Bahan-bahan

  • 1/4 kapur sirih untuk merendam
  • secukupnya daun pisang, Potong2 daun pisang, kira2 selebar 4 jari. sisihkan
  • 500 gr beras ketan, Cuci bersih beras ketan.
  • 1 buah kelapa, parut

bahan kuah :

  • 5 sdm manisan
  • 3 sdm tp.maizena
  • 100 gr gula pasir
  • 2000 ml air

Bikin kuahnya

  • gongseng gula pasir lalu tambahkan air, rebus sampai mendidih. lalu beri manisan.
  • Larutkan tepung maizena denga 10 ml air,. Selanjutnya masukkan kedalam kuah pada langkah nomor satu tadi. aduk rata.

Langkah bikinnya
1.) Campurkan beras ketan dan juga kapur, aduk rata.
2.) Bikin daun pisang menjadi segitiga, lalu isi beras sampai penuh. Kemudian anda tutup ujung daun dan rekatkan dengan lidi.
3.) Rebus bungkusan lupis sampai matang.
4.) Sajikan dengan kuahnya yang sudah kalian bikin.

Combro basah
bahannya

  • 4 siung bawang merah
  • 1 buah cabai merah pedas
  • 1 buah tempe
  • secukupnya air
  • secukupnya daun bawang
  • secukupnya gula
  • 2 batang ketela, Haluskan ketela sampai halus.
  • 2 siung bawang putih
  • minyak untuk menggoreng

Note: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, daun.

Langkah pembuatan
1.) Pertama kalian harus campur bumbu halus dengan tempe dan daun bawang lalu aduk rata.
2.) Ingat ya guys, Tempe tidak dihaluskan, hanya dihancurkan sedikit-sedikit saja.
3.) Bentuk adonan dengan ukuran sesuai yang kalian inginkan, isi adonan dengan bumbu yg dihaluskan tadi.
4.) Jika adonan sudah jadi, kalian silahkan menggoreng adonan tersebut sampai matang.